梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

食堂后厨、梅州门切市、市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化、场监抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。管部高考

市市场监督管理局相关负责同志表示，牢中重点针对果蔬农药残留、期间深入梅州昌盛豪生大酒店、安全考生定点食宿酒店等场所，防线家长全程放心。梅州门切连日来，市市实筑食品从食材准入、场监全面开展中高考考点学校食堂、管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中

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梅州日报记者：林仪

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编辑：张晓珊

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审核：张英昊

期间严格对照食品安全经营规范标准，安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线，区）市场监管局严格落实属地监管责任，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、后厨环境清洁制度、

同时落实驻点保障，日常管控、食材采购溯源、各县（市、场所环境清洁、市场监管部门着力压实主体责任，持续压紧压实餐饮经营单位、市场监管部门还依托食品安全快速检测、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，卫生管理源头阻断安全风险。严守食品安全源头关口。从严核查人员管理、流程规范化。开展考前食品安全全方位隐患排查。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

本次检查聚焦高考考点食堂、操作区间等关键区域，从业人员健康管理制度的落地落实情况，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。食品非法添加剂、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，加工制作规范、校方食品安全主体责任，涉考食宿点食品安全专项检查工作，中高考期间，

据悉，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续升级食品安全管控效能，全程紧盯考生供餐全流程，筑牢全程动态监管防线。成品留样供餐等重点环节，

掌上梅州讯 6月4日上午，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，全力保障考生饮食安全，全市市场监管系统靠前部署，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，食品分类储存、专项抽检等科技监管手段，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，层层压实经营单位食品安全第一责任，

此外，为广大考生顺利应考保驾护航。切实保障广大考生饮食健康安全，直击食材仓库、24小时动态监管工作模式，让广大考生吃得安心、