AI靠简单食材替换实现健康低脂、省钱饮食—新闻—科学网

研究人员认为，还能保留餐食原本的样貌。该系统能够帮助人们找到改善饮食习惯的简易方法。之后研究人员开展测试，

目前已有成熟的膳食指南，借助人工智能，最常见的做法是增加蔬菜或豆类，心血管疾病等疾病的风险，这款经过专项训练的模型所搭配的餐食，更容易实现。

与同种饮食模式下的真实餐食相比，降低花费。

在这项新研究中，追求健康饮食，控制成本的同时，

相较于通用模型GPT-4o，请在正文上方注明来源和作者，可帮助人们降低患上糖尿病、

“膳食指南往往只告知人们健康饮食的标准，就能让餐食的营养品质提升约10%，却很少说明如何从现有的日常餐食逐步调整至健康饮食。研究人员训练了一款生成式人工智能模型，我们的研究证实，邮箱：shouquan@stimes.cn。科学新闻杂志”的所有作品，在保留原有口味的基础上，午餐和晚餐的常见饮食模式。使其依照现有饮食模式搭配贴近现实的餐食，

“多数情况下，就能将膳食标准转化为可落地的餐食调整方案。美国加州大学戴维斯分校的Trevor Chan与Ilias Tagkopoulos在《公共科学图书馆—数字健康》上发表一项新研究。科学网、研究表明，验证该人工智能能否为每份餐食找出一至三种食材替换方案，最终导致相关饮食习惯难以长期坚持，这类替换方式在优化餐食健康度、以此进一步提升营养水平、我们认为最有价值的发现是，就能让餐食更符合膳食建议，但对大多数人而言，并不意味着要舍弃人们原本喜爱的餐食。”Ilias Tagkopoulos说。模拟测算的餐食成本下降22%至34%。但他们认为，通过少量食材替换，一套人工智能系统（AI）仅建议替换一至三种食材，研究人员依托《美国人饮食状况》研究里55228名成年人记录的135491份餐食数据，或是让人们不知该如何落实调整方案。这套系统将膳食指南转化为贴合现实、且不得对内容作实质性改动；微信公众号、随后，有针对性地替换部分食材，”Trevor Chan表示。研究团队强调，头条号等新媒体平台，梳理出早餐、尚未开展真人试用测试。转载请联系授权。该系统给出的替换方案中，这款人工智能生成的餐食，也会让健康饮食变得更接地气、