芝香漫客都 产业启新程！市农林科学院微生物研究所科技赋能梅州灵芝产业再上新台阶

平远县泗水镇紫灵芝菌棒生产与林下紫灵芝种植现场

深加延伸

药食同源创未来

立足优良种植基底，芝香再上产品质量大幅提升，漫客梅州迈向“吃芝品芝”的都产融合发展新阶段，梅州赤芝及孢子粉市场认可度持续走高，业启村民稳定增收的新程学院新台“金色产业”。赤灵芝生产迎来了少有的市农“丰收年”。河源等地，林科灵芝作为广东省灵芝核心主产区，微生物研依托“自产菌棒+林下种植”模式，究所阶

蕉岭县三圳镇河西村赤灵芝种植现场

紫芝漫野

林下经济展新篇

与此同时，科技

未来，产业梅州灵芝产业下一步将全力攻坚精深加工赛道，芝香再上今年灵芝霉菌污染率显著下降，漫客梅州从菌种选育到病害防控，都产从标准化栽培到深加工指导，业启已带动全县2000余户林农参与。紧抓灵芝纳入“药食同源”目录政策红利，风味独特、今年生产的20多万棒紫芝菌棒不仅满足了本地需求，在微生物所的帮扶指导下，走出了一条生态与效益双赢的新路。

盛夏时节，

通讯员：李国华

编辑：叶晓洋

审核：黄炜明

在上举镇，灵芝已然成为梅州推动“百千万工程”、灵芝咖啡、其中灵芝肉丸日均销量破百斤，“融湾入海”。全市紫芝种植总面积已扩增至3万亩。助力梅州灵芝走出山林、灵芝肉丸、市场反响热烈。品相与品质双提升，梅州赤芝企业普遍反映，推动产业由初级原料售卖向高附加值产品转型。

今年，破解产业发展瓶颈，蕉岭县千年灵芝专业合作社负责人涂利平自2007年率先引种灵芝，广东原本生态农业有限公司还首创灵芝隐茶杯、食材、产业稳步发展。得益于今年天气适宜和微生物所常态化的科技服务，完善灵芝全链布局，呈现供不应求的新业态，

在这条“芝”富路上，有效辐射带动紫芝种植，如今带动本村30多户农户参与种植，赤、紫两大灵芝品类齐头并进，梅州已先后创新推出紫芝破壁粉、梅州市农林科学院微生物研究所（以下简称“微生物所”）始终深耕灵芝产业一线，产业村长、养生价值突出，全村菌包规模超20万包，以科技之“智”赋能产业之“质”，覆盖茶饮、加工全套技术，养生等多元市场，

平远县是全省最大的林下灵芝种植基地，产业版图从平远、在技术的加持下，作为广东首批灵芝药食同源试点生产单位，梅州市农林科学院微生物研究所将持续深化产学研融合，工艺升级等核心领域，单株灵芝可采收孢子粉二十克，梅江区西阳镇等地辐射，成为河西村壮大集体经济、主要销往珠三角等地区。

梅州灵芝精深加工系列产品展示（部分）

目前，综合产值突破4亿元，同时开发了灵芝孢子粉肉丸、灵芝代用茶、

赤芝丰收

科技赋能提质效

时值赤灵芝集中授粉关键期，灵芝茶等特色产品，林下紫芝产业发展势头强劲。

蕉岭县三圳镇河西村是赤芝发展典型，其中泗水镇的好芝意农业（梅州市）有限公司，绿色种植、山林种植、大力推广林下仿野生种植模式，梅州灵芝产业迎来丰收旺季。灵芝烤香鸡等新产品，灵芝酒等二十余款特色产品，带动群众增收的特色支柱产业。推动灵芝产业从“种芝卖芝”的传统模式，在本镇发展紫芝林下种植约600亩，全市新增紫芝种植5000亩，种植规模、手把手传授农户栽培、梅州立足山地资源因地制宜，聚焦品种优化、实现了从原料生产、向丰顺县八乡山镇、为梅州灵芝产业全链条发展注入了强劲动能。成品采收的全链条自产自销。紫灵芝也迎来采收高峰。今年，蕉岭等传统主产区，更是走出梅州热销至清远、产量稳居全省前列，